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台湾餐饮小店越开越多 业者点出其中隐藏的大问题
中国台湾网1月26日讯 如今台湾的饮料店和小吃店越开越多，高雄市烹饪商业同业公会总干事施泽民受访时却表示，这都是因为“台湾百姓普遍找不到好工作”，更直言“低薪”是造成台湾经济障碍的重要主因！ 据中评社报道，面对岛内饮料店、小吃店越开越多的现象，施泽民给出了解...
2018-01-26 MSW111111 26
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餐饮冷链悄然兴起“共享”模式
图片来自“123rf.com.cn”近年来，我国连锁餐饮企业对冷链物流体系关注度逐步提升，冷链物流体系经历了从无到有，从有到优的过程。自建中央厨房正在受到大规模连锁餐饮企业的追捧，以冷链物流园区为依托的“共享中央厨房”初步兴起，个性化提供全程冷链的第三方物流服...
2018-01-24 MSW111111 67
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高铁餐饮“小举措”见证铁路大变化
“上联：香烟啤酒八宝粥，下联：瓜子花生方便面，横批：脚让一下”，这是在百姓中广为流传的一句对铁路提供的小吃餐饮戏谑，道出了百姓对经久不变的铁路餐饮提供的不满。现在这一情况已经得到了极大的改善。据悉，自2017年7月17日，铁路部门就针对旅客需求的多样性，推出了...
2018-01-22 MSW111111 34
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九江热心店主义务照看放学娃 小吃店成“暖心驿站
孩子们放学后，家长因堵车、突发事件不能准时接孩子，孩子只能干等，家长着急心切，许多家庭都面临过这样的问题。而在九江浔阳区丁家场路不少家长却不会为此担心，因为这有位热心店主，从两年前在此开店起，她便为家长提供便利，义务帮忙照看放学的孩子们，她的小吃店也被不少家长...
2018-01-20 MSW111111 37
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四川加快推进“明厨亮灶” 2020年实现餐饮单位全覆盖
新华社成都1月18日电（记者董小红）四川将稳步推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设，到2018年底，“明厨亮灶”建设完成率达到80%，2019年底达到95%，2020年底达到100%。 这是记者18日从四川省食品药品监督管理局获悉的。该局联合省内多部门出台了《关...
2018-01-18 MSW111111 41
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中国人去年餐饮消费3.9万亿
据中国烹饪协会统计，2017年全国餐饮收入预计将超过3.9万亿元，同比增长达10.7%。中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》里，用大数据勾画出餐饮升级的美食地图。《2017年度美食消费报告》显示， 2017年外卖市场预计突破2000亿元。销量最高的餐...
2018-01-16 MSW111111 43
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中国小吃亮相平昌冬奥会是荣誉更是责任
10日，记者从沙县商务局了解到，在世界中餐业联合会的支持和推荐下，沙县小吃将作为中国美食唯一代表，亮相2018年韩国平昌冬奥会美食展，“福建味道”将飘香冬奥赛场。（1月11日《福建日报》）能够被世界中餐业联合会推荐成为2018年韩国平昌冬奥会美食展，而且是中国...
2018-01-14 MSW111111 34
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餐饮企业如何应对春节用工荒
眼下距离春节也不过一个多月，不少餐饮行业的员工选择更换东家、改行、甚至辞职回家过年，而春节期间顾客对餐馆的需求较日常都会有所增长，“用工荒”甚至成了一些餐饮老板们每年都要面对的问题。 某酒楼的老板蒋先生表示...
2018-01-12 MSW111111 30