高温来袭“清凉市场”火热 夜市小吃冷饮暴涨
持续的高温让市民大呼受不了，同时也改变了很多人的生活方式——烈日当空时，“蜗居”家中闭门不出;夜幕降临后，趁着清凉走出家门。与人们生活方式改变相对应，市场也在调整和变化：各大景区开启“夜游模式”，商场内人流猛增，夜市小吃、冷饮销量暴涨，外卖生意好到尖叫……凡是和“清凉”“消暑”有关的，都火了起来。
各大景区开启“夜游模式”
最近，白天大太阳晒得人头昏脑胀，太阳下山后，人们才逐渐“清醒”并活跃起来。汴京公园、清明上河园、天波杨府、启封故园等景区顺应天气变化，纷纷开启“夜游模式”。梦幻灯展、精彩演出、美味小吃、啤酒大赛、湖边消暑等趣味活动，受到广大市民和游客的欢迎。
记者在龙亭湖风景区看到，各景点都在显著位置设置了夜游营业时间和项目标志牌，引来游客、市民驻足查看。
“这几天实在是太热了，没法出门，只能昼伏夜出。连续两周，每个周末的晚上我都带着家人来开封玩，要么吃小吃、看灯盏、游景区，要么在河边、湖边吹吹风，惬意无比。开封不愧为‘北方水城’，让人流连忘返。”郑州市民赵先生对记者说。
“平时下午六七点钟就闭园了，现在这个时间段变成了迎客高峰期，我们的营业时间也相应延续到了晚上10点左右，而且晚上还推出了专门的夜场游玩项目供游客体验。今年夏季，我们在主推的夜游项目里还专门加入了烧烤和啤酒大赛，好让游客在炎炎夏日能够清凉一把。”一名景区负责人说。
“我只能说支持我有勇气过完这个夏天的就是‘夜生活’了。”90后青年王芳调侃说。王芳今年上大三，暑假回家后，她就开启了“昼伏夜出”的生活模式。每天白天，她待在家看书、上网，几乎足不出户。到了晚上，才是她和小伙伴们的“撒欢”时间。“现在和朋友聚会、吃饭或者进行其他活动都在晚上，白天实在太晒了，我没有勇气出门。”王芳笑着说。
商场超市人流猛增
杨先生是一家餐饮店的老板，他的店在一家大型商场内。“说实话，我这里一年中生意最好的就是7月和8月了。”杨先生说。这家大型商场有地下停车场，杨先生的店里有空调，客人都喜欢到商场闲逛、购物，再到他的店里就餐。记者看到，当天18时许，在杨先生店里点餐的顾客已开始排队了。
市区一家大型超市的负责人说，进入夏季以来，超市内部的人流量猛增。每天电梯入口处的顾客络绎不绝，各个卖区的人员都相对密集了许多。“除了特地来购物的顾客外，相当一部分顾客都是抱着随便逛逛的心态，既躲避了炎炎烈日，还能看看能不能为家里添置点东西，纳凉、购物两不误。”该负责人说。
“以前我们商场停车场的停车位比较充裕，这几天几乎天天爆满，特别是地下停车场，早早就满场。天气热，将车停到地下停车场，人不晒，车也不晒。”市中心某商场停车场管理员告诉记者。
夜市小吃、冷饮销量暴涨
今年51岁的白先生在鼓楼夜市经营一个摊位。每年夏天，夜市小吃进入了旺季，白先生一家也进入了最忙碌的工作时间。“不忙的时候，我们几个人就应付得过来。但每到夏天，仅串羊肉串我就得雇佣五六个工人，到了周六、周日，家里的亲戚还得过来帮忙，我们的营业时间也延长到了凌晨1点多。”
7月12日13时10分，在西环路一家冷饮店，记者看到顾客已经排到了61号。柜台内，3名师傅同时开工炒酸奶，忙得不可开交。顾客们或坐或站，都在排队等候。22时许，该店内依然爆满。“一天要卖500多份炒酸奶，有的顾客为了避免等待会通过微信下订单，到时候直接取，这样比较节省时间。”一名工作人员一边为顾客打包一边说。记者看到，不到一分钟，又有七八位顾客上门排队等候。在西司夜市、劳动路夜市等，各冷饮摊位前均座无虚席。
“烧烤加啤酒是夏天的标配。”喜欢和朋友聚会的陈先生说。每到夏天，他和朋友们的聚会场所和时间就自动转换成了烧烤摊和夜晚。晚上凉快，烧烤加上冰镇啤酒，这是忙活了一天后的人们最惬意的时刻。
外卖受年轻人青睐
烈日当头，中午外出就餐让很多人感到痛苦，外卖就成了很多人的最佳选择。我市许多实体店相继开通外卖服务，大街上配送外卖的工作人员更是随处可见。
7月13日12时10分，记者在东环北路一家快餐店内看到，在店内就餐的顾客只有三桌，而收银台前工作人员的手机则不停地提醒有新订单。“爆炒鸡肝木桶饭一份，带走。”“麻辣香锅一份带走。”工作人员一边接单一边向后厨报菜单。收银台另一侧，一名工作人员正将出锅的菜分别打包，然后准备送到顾客手中。
老板陈女士说：“我这个店在这里开了有十几年了。这两年来店内就餐的人在逐渐减少，而从网上订餐的人越来越多。尤其是今年，中午时来店里吃饭的人不多，反而是外卖订单络绎不绝。一开始，我是和第三方平台合作的，后来我就雇了员工，自己送外卖。在用餐高峰期时，我有时候感觉接单接不过来。订外卖的大多是年轻人，他们接受新生事物快，擅于使用各种订餐软件，特别是学生和上班族点外卖最多。”
陈凯是一名外卖送餐员，从事送餐工作近3个月。“这两天订单特别多。平时一般能接20单左右，这两天天气热，订单最多的那天我接了近50单。”陈凯说。记者看到，在明伦街附近，不断有送餐员在各个店内进出，只要一取到顾客的订餐，就会快速骑车离开。陈凯告诉记者，一些顾客的住所楼层高且没有电梯，为了准时送达订餐，他们一次跨两三个台阶上楼;有的顾客的办公场所车辆无法驶入，他们就一路小跑。“这两天，我身上的衣服就没干过，背上全是汗。虽然辛苦，但一些顾客很理解我们，有一次一位顾客从家里冰箱拿出一瓶矿泉水给我喝，当时我真的特别感动。”陈凯说。
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