80后女子选家乡小吃创业,半年成名月入3万

2017-08-06 MSW111111 24

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   在河南洛阳的老城区内,有一个卖濮阳名吃“裹凉皮”的小店铺,经营者只有婆媳俩,虽开业只有半年时间,但因料实价优、味道纯正,生意特别好,购买者络绎不绝,来得晚了经常要排队,网上团购的评价也很高,被网友称为洛阳外来十大名吃之一。7月27日下午,摄影师实地采访了店主娄女士。

     娄女士是一名80后,老家濮阳,十年前嫁到洛阳,目前老公在外地上班,夫妻俩上有公婆,下有两个女儿。“从小就爱吃濮阳裏凉皮,但在洛阳却吃不到正宗的,有时候馋了,就让朋友快递几份邮过来,快递费都比凉皮贵”,娄女士介绍,“因为自己喜欢吃,所以一直有这个心结,觉得如果在洛阳卖裏凉皮肯定也能行”。图为娄女士在制作一份裹凉皮。

     裹凉皮是濮阳的一道特色名吃,是将凉皮用裹的方法制作而成,即把黄瓜丝、面筋、熟花生、香菜和其它佐料拌均匀,然后裏到一张面皮里。裹凉皮是濮阳人的最爱,一年四季都吃,特别是夏天来临,裹凉皮就成了濮阳人每日三餐的主食。图为濮阳名吃裹凉皮。