网红餐饮如何圈粉年轻消费者?

2018-12-25 MSW111111 9

 随着消费者水平的提高,现代人审美能力的提升,围绕颜值经济的一系列消费市场更是得以发展;并迅速渗透入我们生活的多个领域。其中网红餐饮更是获得不少年轻消费者青睐。网红餐饮,更多的是介于两顿正餐之间一些快速、便捷的,以视觉享受和休闲放松为目的、能量适当的食物,并且受到众多年轻消费者的追捧。

  网红餐饮的就餐环境不仅设置有专门的休息区,区别于传统餐饮,网红餐饮一般都会将时尚元素纳入装修风格。并摆设一些独具韵味的桌椅、沙发、小装饰,营造休闲、轻松的就餐环境。

  网红餐饮的魅力所在

  网红推荐、媒体测评等多种营销方式多管齐下,使网红产品具备了容易捕捉到最精准的用户群这一特征。网红餐饮主要是做小而精的产品,因此投资相对而言较小。无论是从店面装修到设备购买,不需要投入很多就可以开出一家店面,即使对于小额投资者来说也是不错的选择。网红餐饮成本较低,经营范围小,更灵活,因此可以将风险控制到较低的一个范围,经营压力相对而言也比较低。

  现在无论是轻餐饮蛋糕店或是咖啡厅,都不会像以前一样只是单纯的售卖产品。而更多的是提供舒适的环境,还有上网、棋牌、桌游、简餐等多样化的消费服务。顾客买完蛋糕便可以直接在店里享用,为消费者提供便捷、舒适消费体验的同时,延长购物消费时间。

  网红餐饮的未来趋势

  网红餐饮相对单价较低。因此对于正餐来说,网红餐饮消费并不高,一般都在30—100元的价位之间。而且网红餐饮出餐时间快,就餐时间没有限制,消费者可以随到随吃,更易把控,缩短消费者就餐时间;这些独特的优势使网红餐饮在餐饮业能更快的脱颖而出。

  但是网红餐饮也存在一定的缺陷,由于营销导向的风向,网红餐饮极其容易低估供应链及店铺运营难度,忽略了高居不下的房租、食材、以及人工成本。如何在已有爆款产品的基础上,不断升级迭代,刺激消费者味蕾,让产品获得更多创新,吸引更多的消费者,这将是网红餐饮未来发展需要思索的问题。

  自带聚客优势的餐饮,在某种程度上吸引着众多商业综合体,而经营灵活的网红餐饮,更是逐渐成为商业综合体“标配”店铺之一。

 红山6979X网红餐饮

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  商业综合体面向的群体,普遍较为年轻。作为更为感性的人群,更注重体验感和产品背后的精神外延要素。网红餐饮消费给人轻松、舒适的感觉,人们既可以享受产品带来精神上的愉悦,又能通过店铺的环境营造了解到品牌背后的故事,使物质和精神都将得到极大的慰藉。有业内人士预测,未来,在新一代消费主体占据市场之后,网红餐饮将是大势所趋。

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  作为一个处于时尚和创意前沿的商业综合体, 以引领80、90等消费主体的多元喜好和个性需求的商业综合体,红山6979一直紧跟主流发展趋势,在汇聚购物、文化、娱乐、教育、服务配套等多元业态的同时,未来也将引入网红餐饮,以满足更多消费者需求。