美国的中餐馆数量,超肯德基等餐饮店总和,美国人为何爱吃中餐?

2019-05-16 MSW111111 29

中国饮食文化的丰富性,虽然被很多人所强调,但是如果一直生活在中国国内可能只是有食物特别多,味道很丰富的感想,但是如果去过国外,就会有很深刻的体会,很多在国外留学的人每次回家度完假期后,在出发前,总是爱带上很多国内的普通的食物过去,刚开始非常让人不解,后来才了解到,原来是国外的食物实在太单调了,早就吃腻了,在国外非常想念家里的食物。

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尤其是在很多西方的国家,所吃的东西口味实在单一,因为西方主要的烹饪手段就是烘,烤,炸等,蔬菜多是习惯直接吃生的,虽然食材也较为丰富,但是做出来的味道很是单一,刚开始还感觉可以,但是吃多了,对于中国喜欢多样化食物的人来说,很容易感到腻了,因此才有很多人吐槽国外的食物太“没劲”了。

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根据一项餐饮行业的调查显示,目前美国的中餐馆数量已经超过了5万家,这个数量已经超过了肯德基,汉堡王等品牌连锁店的总和,而这些品牌餐饮店主打的就是西式饮食,在美国也深受欢迎,但是中餐馆的数量还要多,说明中餐确实在美国有很大的影响力,那么中餐到底是什么吸引了美国人呢?

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其实美国是属于移民国家,民族构成非常复杂,各个地区来的人其实也带来了自己的饮食文化,但是从各方面来看,丰富性是完全无法与中国的饮食相比拟的,国外也有很多高档知名度很高的美食,但是对于普通人来说是无福享受的,很多西方人平常的食物离不开就是牛排,沙拉,面包之类,而中国的普通饮食要丰富很多。

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中餐善于将各种食材充分利用起来,而且烹饪方式多种多样,同一种食材还能做出不同的味道,使得食物的口感变得极为丰富,能尽可能的迎合每个人的口味,选择自由度很大,因此受到很多人的喜欢。而且中餐的价格也很便宜,相同食材的食物价格要低于市场平均的40%,也是吸引很多美国人吃中餐的原因。

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不过中餐虽然在国外很受欢迎,但是其实与国内相比并不完全相同,中国的饮食本身就极为丰富,谈论中餐的时候,并不能确定哪种食物味道就是属于中餐,只是或多或少带有中餐烹饪方式和做法的影子,而这也是中餐在国外不断演进和适应的结果。