国家标准委下达3项制止餐饮浪费国家标准计划

2020-10-14 MSW111111 2

本报讯 (记者徐 风)日前,国家标准委下达《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营管理规范》3项推荐性国家标准制定计划,助力营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。

据了解,3项国家标准计划将关注餐饮企业、电商平台等不同主体,统筹考虑餐饮原材料采购、仓储、运输配送、加工制作、服务提示、餐厨回收等全链条,提出餐饮业供应链管理的要素和流程要求,促进餐饮业供应链资源协同。同时,聚焦菜单标准化等服务细节,推动商家为消费者提供更加清晰的外卖餐品名称、品类、原料、口味、份量等信息,帮助消费者科学点餐、避免浪费。

下一步,国家标准委将继续发挥标准的技术支撑作用,会同有关部门出台标准促进餐饮节约反对餐饮浪费的相关措施,强化标准宣贯实施,积极培养健康文明节俭的餐饮消费理念,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

《中国质量报》