我国每年城市餐饮浪费粮食超过300多亿斤

2021-04-29 MSW111111 2

根据中国农业科学院此前的估算,我国的粮食全产业链总损耗率约为12%,在播种、收获、储藏、运输、加工等各个环节,本来就因为设备和技术局限而存在不同程度的损耗。

00:22

在此基础上,每年城市餐饮浪费的粮食多达340-360亿斤,这还不包括居民家庭饮食。因此食品浪费问题不容忽视。那么今天(29日)通过的《反食品浪费法》又将如何影响我们的观念和生活?一粒粮食背后又蕴含怎样的价值呢?

01:57

我国粮食连年丰收,稻谷、小麦这两大主粮,都可以实现完全的自给自足,既然如此,我们为什么还要针对食品浪费进行立法呢?一起来算一笔账,目前我国的粮食年总产量大约是1万3千亿斤,平均到每个人头上大概是940斤,也就是每人每天将近3斤,但是我们吃的可不仅仅有主粮,还有肉、禽、蛋、奶,包括酒等等,这些都是由粮食转化而来的。一般来说,3到7斤的粮食才可以转化成1斤的谷物食品,所以说每人每天3斤的量真的不算多,与一些发达国家相比,我们的差距还很大。

我们在超市中常见的大米,它的价格一般在四五块钱左右一斤,可能平常人们在吃饭的时候,如果剩半碗米饭,不会觉得浪费了很多钱,但是一粒普通的粮食背后,它到底蕴藏着什么样的价值呢?一粒小小的粮食可能看起来真的非常非常的平凡,但是其实在它们被生产的过程当中,是备受关爱的。比如说国家会给予它们农机补贴、种子补贴、化肥补贴,以及种植面积的补贴。

石磨玉米饼|老农民玉米派|石磨玉米煎饼|石磨玉米蒸糕|石磨玉米派|泥中宝叫花鸡|石磨嫩玉米|玉米饼设备

珍惜粮食,还有更加重大的意义。全球所有的粮食出口国的年出口总量约为3亿吨,我国的粮食年消耗量约为6.5亿吨,是全球出口量的2倍多,我们的粮食实现自给自足了,就是对世界粮食安全的巨大贡献。

有了反食品浪费法,就能更好的规范各类食品浪费行为,比如有些人点餐什么都想吃上一口,就可以选择小份菜,手机外卖平台上也会标示出具体食物的分量。对于那些暴饮暴食的吃播,我们要说再见了。

(编辑 黎佳易)