外地游客热衷客户部巷小吃 两门店一天卖面上万碗

2016-10-03 MSW111111 71

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品尝户部巷热干面成外地游客标配蔡林记两门店一天卖面上万碗

到武汉来游玩,去户部巷尝尝武汉特色小吃是多数外地游客的“标配”。记者昨日在武昌户部巷最有名的热干面店“蔡林记”走访了解到,其在户部巷的两家门店昨日卖出了1万多碗热干面,品尝者八成是外地游客。

昨日上午11时左右,记者看到“蔡林记”户部巷店内已座无虚席,有的人身边放着行李箱,从外地赶到武汉第一站就是到户部巷吃热干面。“这是芝麻酱,放在热干面里面的,还有牛肉、虾仁。”陈秀兰指着面前白色瓷盆向游客介绍。她说:“国庆节来店里的大部分都是外地游客,很多都是专程来吃一碗热干面。所以,碰到有疑问的客人,我都会介绍一下。”

在店内,几乎每人面前都摆着一碗热干面,窗口前却并未出现排队现象。记者观察到,陈秀兰用5根手指夹起4碗热干面,按顺序添加好配菜、芝麻酱、葱花递给游客,平均每分钟可以做6碗面。

中午下起小雨,游客都披上了外套,陈秀兰只穿着一件短袖衫,头上还不住地冒汗。她说:“我在‘蔡林记’做了6年热干面,每到国庆都是一次考验,工作时间由平时的5小时增加到8小时。人多的时候,我经常用一只手拿着三四碗面,胳膊就没放下去过。”

“蔡林记”经理张林表示,由于天气原因,今年国庆长假第一天人流量没有往年多,但户部巷的两家门店人数还是突破了1万人,其中外地游客占80%。

昨日,户部巷人头攒动,许多外地游客在这里品尝汉味美食。

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