河南餐饮业再出新招 推出小份菜“光盘”送礼物

本报讯（记者赵振杰实习生王金霖）使用铝箔可加热打包盒、推出小份菜、“光盘”就送小礼物……为了制止“舌尖上的浪费”，河南餐饮业3月18日上午在郑州举行新餐饮发展暨文明餐桌建设双推动活动，旨在倡导餐桌文明，进一步推动“光盘”行动，持续激发餐饮消费活力。

当天的活动中，多家知名餐饮企业分享了文明餐桌和制止餐饮浪费经验。龙祥宾馆副总经理王海清表示，为营造厉行节约的氛围，从宾馆餐桌到走廊再到包间，随处可见避免浪费的标语，提倡顾客按饭量用餐。解家河南菜运营总监李伟介绍，他们推出了小份菜、例份菜，顾客就餐过程中，服务员须提醒顾客适量点餐、餐后打包，对于践行“光盘”行动的顾客，还会送上小礼物。

据了解，此次双推动活动旨在使各级商务部门、餐饮协会多渠道、全方位加强宣传教育，倡导餐桌文明，同时加强餐饮企业和电商企业的合作交流，推广应用餐饮业新业态、新模式，创新餐饮经营方式，推动我省餐饮行业健康繁荣发展。

【来源：大河网】