重庆2021年完成餐饮收入1953.3亿元 “美食之都”名不虚传

第十三届重庆火锅节。华龙网-新重庆客户端记者 李裕锟 摄

华龙网-新重庆客户端1月26日18时30分讯（记者 董进）华龙网-新重庆客户端记者从市商务委获悉，2021年，全市居民生活服务业以推进服务业供给侧结构性改革、扩大居民服务消费为着力点，推动居民生活服务业恢复发展稳中向好、高质量发展活力彰显，实现了“十四五”良好开局。

美食名城建设迈新步

“我们的20多家门店日排队量在2500桌以上，商圈门店平均翻台率超5轮，并完成了亿元A轮融资。”周师兄重庆火锅创始人周到介绍，正因为深耕门店拓展的全国战略布局，让“周师兄”的品牌知名度与品牌势能得到了极大的提升，同时也获得了资本市场青睐。

周师兄重庆火锅的迅速发展，正式重庆打造美食名城建设的一个缩影。2021年，重庆全年完成餐饮收入1953.3亿元，同比增长28.5%，两年平均增长13.2%；对社零的贡献为14%，比全国高9.9个百分点；实现餐饮营业额1973.24亿元，同比增长26.5%。

“十八梯”开街吸引了众多市民游客前往。华龙网-新重庆客户端首席记者 李文科 摄

助力国际消费中心城市建设，市商务委拟定《重庆市国际美食名城建设实施方案（2021-2125年）》。加强主体培育，国际美食名城储备市级项目15个。在加强主体培育方面，重庆支持德克士等3家餐饮企业连锁化发展，其中乡村基新开门店300家、累计1140家；刘一手境外新开门店8家，杨记隆府等品牌在市外“逆疫”布局；周师兄、佩姐、秦妈等通过A轮融资做大做强。

重庆实施生活服务数字化赋能计划，6万余家餐饮从业单位入驻8家网络餐饮服务平台运营，其中美团2.6万家、饿了么2.4万家；出台《网络餐饮服务管理规范》；云阳（全国）面业大数据平台建成投用，3000余家面粉生产企业、6.78万家面坊上线运行。

周师兄、佩姐、秦妈等通过A轮融资做大做强。 受访者供图 华龙网-新重庆客户端 发

住宿业规范有新举动

2021年重庆全市实现住宿营业额357.23亿元，同比增长23.1%。威斯汀、洲际、万豪、丽晶等名知企业发展较好，瑰丽酒店、丽思卡尔顿等品牌酒店落地签约。

重庆积极推动绿色发展，全年新创建绿色饭店5家、累计56家，13家宾馆酒店入选全国绿色饭店TOP100；新认定星级农家乐74家，累计1412家。拟定《关于推进住宿业规范发展的意见》，探索规范发展民宿等非标准住宿新业态，探索建立住宿业重点企业监测制度。230多家酒店参与疫情隔离和“黄码”人员监测，全市730多家酒店作为疫情集中隔离场所进行储备。

此外，重庆出台《重庆老字号认定管理办法》，新认定重庆老字号50家，累计291家；中华老字号19家。联合14部门印发《重庆市家政兴农工作方案（2021-2025）》；联动58同城到家精选，组织150多家企业、4000余名服务员开展家政保供行动，支付订单29.7万单，成交金额5940万元。

两江新区“一带一路”商品交易中心。通讯员 冉雨琳 摄 华龙网-新重庆客户端 发

改善社区商业设施建设

重庆落实商务部等12部委《关于推进城市一刻钟便民生活圈建设的意见》，会同相关部门拟定贯彻意见，出台《城市一刻钟便民生活圈建设指南》；两江新区入选全国城市一刻钟便民生活圈建设试点，成为首批全国30个试点城市之一。

配合实施城市更新行动计划，推动老旧小区商业设施改造、功能完善和业态调整，重庆抓社区商业做法在全国城市商业体系建设现场会上作经验交流。

通过深入开展服务业扩大开放综合试点，重庆着力推进服务业高质量发展各项措施落实落地，全市第三产业增加值14787.05亿元，同比增长9%，两年平均增长5.9%。

1-11月重庆规上服务业实现营业收入4668.74亿元，同比增长19.9%，两年平均增长10.8%；大数据、软件服务业、数字内容等规上数字服务业主要产业领域增长强劲。